きゅうり大量消費レシピ！定番の和風ネバネバだれから、オレンジと合わせたサラダ、ギリシャ風ディップまで、5分でできる簡単レシピ3選！暑い夏にぴったりの爽やかな味わいです。隠し味のディルがポイント。焼きたてパンやご飯にかけて召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- きゅうり 6本 🛒 Amazonで購入
- オレンジ 2つ 🛒 Amazonで購入
- カッテージチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
- ギリシャヨーグルト 100g 🛒 Amazonで購入
- ディル 半パック 🛒 Amazonで購入
- ミョウガ 2つ 🛒 Amazonで購入
- バケット 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- にんにくチューブ 1cm 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酢 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ 大さじ4 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
128kcal
カロリー
7.4g
タンパク質
8.3g
脂質
8.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- きゅうり2本のヘタを取り、すりおろす。
- すりおろしたきゅうりを絞り、水気を切る。💡 ここがコツ！水分をしっかり絞ると、ディップがべちゃべちゃにならない。
- 水気を切ったきゅうりに、にんにくチューブ1cm、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酢小さじ1、ギリシャヨーグルト100gを加えて混ぜる。
- ディルを刻み、混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！ディルを加えると本格的な味になる。
- きゅうり2本の皮をピーラーでむき、数カ所切り込みを入れる。
- きゅうりを薄切りにする。
- オレンジのヘタをカットし、皮をむき、実を取り出す。
- ボウルにきゅうり、オレンジ、カッテージチーズ50g、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。
- 食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
- きゅうり2本をみじん切りにする。
- みょうが2つをみじん切りにする。
- 納豆1パックをみじん切りにする。
- 丼にきゅうり、みょうが、納豆、めんつゆ大さじ4を入れ、混ぜ合わせる。
- バケットにきゅうりのディップをのせる。
- 皿にきゅうりとオレンジのサラダを盛り付け、カッテージチーズをかける。
- ご飯にきゅうりのネバネバだれをのせる。
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