材料6つ！ポリ袋で作る簡単サーターアンダギー。沖縄の味を自宅で手軽に再現。生クリームのコクと、揚げたてのサクサク感が絶品。おやつやティータイムにぴったり。上白糖をかければ、見た目も味もさらにアップ！
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- 薄力粉 200g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 3g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 70g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 50cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 揚げ油 適量 🛒 Amazonで購入
- 上白糖 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
627kcal
カロリー
12.5g
タンパク質
15.3g
脂質
111.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボールにポリ袋（アイラップ）を被せる。
- ポリ袋に砂糖70g、薄力粉200g、ベーキングパウダー3gを入れ、空気を入れパンパンにしてシェイクする。
- 空気を少し抜き、上から揉んで砂糖などの塊がないかチェックする。
- 生クリーム50ccと卵1個をポリ袋に加え、揉み込む。
- 生地が硬い場合は、生クリームを追加して調整する。💡 ここがコツ！耳たぶより柔らかい滑らかな生地にする。
- フライパンに高さ2cmまで油を入れ、160度に熱する。
- 手に打ち粉（薄力粉）をつけ、生地を丸めていく。
- 丸めた生地を油に入れ、低温で揚げる。💡 ここがコツ！温度計がない場合は、一度温めたら弱火で揚げる。
- 時々ひっくり返しながら、全体に焼き色をつける。
- 爪楊枝で生地を刺し、ドロっとした生地が付いてこなければOK。💡 ここがコツ！硬さや入れる順番によって火の通り具合が異なるため、全部の生地で確認する。
- 仕上げに上白糖をまぶす。
