ツナ缶の油を有効活用！ニンニクと鷹の爪、塩だけで作る絶品ツナぺぺ。ツナの旨味が溶け出したオイルでパスタをコーティング。仕上げに追いオイルで風味UPもおすすめ。簡単なのに本格的な味わいです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- パスタ 80〜120g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 10g 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約280円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
477kcal
カロリー
22.8g
タンパク質
16.7g
脂質
60.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋にお湯を沸かし、塩 適量を入れてください。💡 ここがコツ！塩を入れることでパスタがソースと絡みやすくなります。
- 沸騰したらパスタ80gをねじりながら入れ、弱火で茹でてください。
- にんにく10gを皮ごと潰してみじん切りにします。💡 ここがコツ！次の日に匂いを残したくない場合は、潰した状態で加熱してもOK。
- フライパンに火をつける前に、みじん切りにしたニンニクとツナ缶1缶（オイルごと）を加えます。
- フライパンに火をつけ、ツナ缶のオイルでニンニクを加熱します。
- 鷹の爪2本と塩を加えてください。💡 ここがコツ！辛いのが苦手な場合は、鷹の爪を加えるタイミングを後半にすると辛味を抑えられます。
- 茹で上がったパスタをフライパンに入れます。
- ツナをフライパンに加えます。
- ツナ缶に残った油を、茹で汁で洗いながらフライパンに加えます。💡 ここがコツ！やけどに注意してください。
- 全体をかき混ぜます。💡 ここがコツ！パスタが水分を吸い込みやすいので、少しシャバシャバの状態で仕上げるのがおすすめです。
- 塩加減を調整してください。
- 器に盛り付ければ完成です。
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