旬の枝豆を焼いて旨味を凝縮！バターとニンニク、仕上げのゴマ油で風味をプラス。黒胡椒がピリッと効いた、ビールにぴったりの簡単おつまみ。枝豆の香ばしさと濃厚な味わいが楽しめる、まさに無限に食べられる絶品レシピです。
材料リスト
メイン具材 (1〜2人前)
- 枝豆 300g 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 大さじ1〜2 🛒 Amazonで購入
- ニンニクチューブ 1cm 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ3代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ゴマ油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 お好みで 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ3
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
120kcal
カロリー
0.7g
タンパク質
8.1g
脂質
2.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 流水で枝豆300gを洗う。
- 塩大さじ1〜2を加えて揉み、産毛を取る。
- 枝豆の両端を切り落とす。
- フライパンに枝豆300gを広げ、火をつける。
- 水大さじ3を入れ、蒸し焼きにする。
- 水分が飛んだら、中火に落とす。
- バター10g、ニンニクチューブ1cm、酒大さじ3、醤油小さじ1を加える。
- ゴマ油小さじ1/2、黒胡椒を加えて絡める。
- 絡めたら完成。
