豆腐とコンポタで作る、罪悪感ゼロのヘルシーグラタン！シーフードミックスの旨味と、豆腐の優しい味わいが絶妙にマッチ。隠し味の白だしがコクをプラス。アツアツを召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 絹ごし豆腐 150g 🛒 Amazonで購入
- シーフードミックス 60g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 溶けるタイプのチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- コンポタージュの素 1袋 🛒 Amazonで購入
- にんにく（チューブ） 1cm 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 白だし 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
497kcal
カロリー
29g
タンパク質
42.3g
脂質
5.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- シーフードミックスを海水程度の塩水で解凍する。💡 ここがコツ！しっとりとプリプリに仕上がる。
- 絹ごし豆腐をボウルに入れる。
- コンポタージュの素1袋、ニンニクチューブ1cm、マヨネーズ大さじ2、白だし大さじ1/2をボウルに加える。
- 材料を混ぜ合わせ、卵1個を加える。
- 滑らかになるまで混ぜる。泡立て器や箸4本を使うと良い。
- 解凍したシーフードミックスの水気を切り、豆腐と混ぜたボウルに入れる。
- ざっくりと混ぜたら、耐熱容器に入れる。
- 表面を滑らかにする。
- 溶けるタイプのチーズ50gを上に乗せる。
- チーズに焼き色がつくまでトースターで約10分焼く。
- 豆腐コンポタグラタン完成。
