罪悪感ゼロ！シャキシャキ食感がたまらない、1人前140円で作れる無限レンコンピザ。めんつゆベースの甘辛い照り焼きソースとチーズの塩気が絶妙にマッチ。小ネギと刻み海苔をトッピングして召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- レンコン 80g 🛒 Amazonで購入
- 溶けるタイプのチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 小さじ1/2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 小ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- 刻み海苔 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] めんつゆ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 大さじ2
1人前の費用目安: 約120円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
181kcal
カロリー
12g
タンパク質
13g
脂質
6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンに溶けるタイプのチーズ50gを広げる。
- レンコン80gをスライサーで薄く切る。
- チーズの上にレンコンを並べる。💡 ここがコツ！チーズは真ん中に置き、レンコンは少しはみ出すくらいが良い。
- フライパンを中火より弱火にかけ、蓋をしてレンコンに火を入れる。
- 蓋を取り、下のチーズがカリカリになるまで焼く。
- フライ返しでレンコンとチーズをひっくり返す。💡 ここがコツ！フライ返しを底に入れ込むようにすると失敗しにくい。
- 別の容器にめんつゆ大さじ2、片栗粉小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水大さじ2を入れ混ぜ合わせる。
- ひっくり返したピザに、混ぜ合わせたタレをかけ、とろみがつくまで加熱する。
- 小ねぎと刻みのりを散らして完成。
