焼きたてパンが恋しい時、手軽に作れるチーズナン。ぬるま湯とイーストで生地を作り、20分×3回の発酵がポイント。弱火で焼き上げれば、外はカリッと、中はモチモチ。カレーのお供にも、おやつにも最適。パプリカ入りポタージュを添えれば、さらに深みのある味わいに。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ぬるま湯 90cc 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 150g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 3g 🛒 Amazonで購入
- チーズ 好みの量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 1つまみ 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
288kcal
カロリー
8.8g
タンパク質
3.4g
脂質
58.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルにぬるま湯90cc、砂糖大さじ1、ドライイースト3gを入れ、混ぜて溶かす。
- 別のボウルに強力粉150gを入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 塩1つまみ、オリーブオイル小さじ1を加え、ある程度こねる。
- ラップをして20分置く。
- 生地表面を伸ばすように丸め直す。
- 再度ラップをして20分置く。
- 手粉を振る。
- 頑張ったイーストを潰し、生地を伸ばす。
- チーズを生地に乗せ、つまむようにくっつける。
- 生地を丸くして延ばす。
- もう一度生地を休ませるため、20分置く。
- 弱火で表面から2分焼く。
- 焼きあがったチーズナンを切り分ける。
