食欲不振を吹き飛ばす！きゅうりと春雨のシンプルやみつきレシピ。白だしとごま油の風味、花椒のアクセントが食欲をそそります。冷たくてさっぱり、暑い夏にぴったりの一品。きゅうりのシャキシャキ感と春雨のつるつる感がたまらない！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- 春雨 35g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
- いりごま 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 白だし 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 花椒 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
126kcal
カロリー
0.9g
タンパク質
6.1g
脂質
17.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 春雨35gを準備する。
- きゅうり1本を斜めに切る。
- 切ったきゅうりを細切りにする。
- 沸騰したお湯400ccに春雨を入れ、軽くほぐして3～4分茹でる。
- にんにく1片を潰し、粗みじんに切る。
- 器に氷水を用意し、キンキンに冷やす。
- 茹で上がった春雨を流水で洗い、冷やす。
- 白だし小さじ2、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 水気を切った春雨と細切りにしたきゅうりをボウルに入れる。
- きゅうりと春雨にタレを和える。
- いりごまを振って完成。
- 花椒をかける。💡 ここがコツ！好きな人は八角と花椒のダブル使いでさらに本格的な味に。
