サクサク、しっとり、ほろっとした食感がたまらない絶品スコーン。バターの風味とヨーグルトの隠し味が絶妙。いちじくクリームとの相性も抜群です。混ぜて焼くだけで簡単！朝食やおやつにぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
- 薄力粉 200g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 大さじ1代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- ドライイチジク 3個 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 20g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 6g〜10g 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
270kcal
カロリー
9.1g
タンパク質
13.7g
脂質
29g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 薄力粉200g、無塩バター50g、塩ひとつまみ、牛乳大さじ1、砂糖20g、ベーキングパウダー6g〜10g、卵1個を用意する。
- ドライイチジク3個とクリームチーズ100gを用意する。
- 仕上げ用に卵黄1個（または牛乳）を用意する。
- 薄力粉、バター、塩、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
- 卵と牛乳を加えて混ぜる。
- ドライイチジクを加えて混ぜる。
- 生地をまとめ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 生地を型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 表面に卵黄を塗る。
- 180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
- 焼きあがったスコーンを冷ます。
- クリームチーズ100gを混ぜて、イチジククリームを作る。
- スコーンにイチジククリームを添えて完成。
