くまの限界食堂のデミかつ丼は、エスビー食品のビーフシチューの素が決め手。バターでコクを出し、白だしで風味をプラス。卵、小麦粉、水、みりんを混ぜたバッター液にくぐらせたカツは、サクサクでご飯との相性抜群。我慢できないほどの絶品丼をお試しあれ！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚ロース肉 4枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ5 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 丼2杯分 🛒 Amazonで購入
調味料
- SB ビーフシチューの素 1かけ 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 水 200cc 🛒 Amazonで購入
- 白だし 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
213kcal
カロリー
5.7g
タンパク質
11.5g
脂質
21.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに卵1個、小麦粉大さじ5、水大さじ2、みりん大さじ1を入れ、混ぜてバッター液を作る。
- 豚ロース肉4枚をバッター液にくぐらせる。
- バッター液をつけた豚ロース肉にパン粉をつける。
- フライパンに油をひき、パン粉をつけた豚ロース肉を揚げ焼きにする。
- 別の鍋にバター20gを入れ、火にかける。
- ビーフシチューの素1かけ、水200cc、白だし大さじ1/2を加えて混ぜ、デミグラスソースを作る。
- ご飯を丼によそる。
- 揚げ焼きにした豚ロース肉をデミグラスソースにくぐらせる。
- ご飯の上にデミグラスソースにくぐらせた豚ロース肉を乗せる。
- デミかつ丼の完成。
