少しの手間で、いつものポテトサラダが格段に美味しくなるレシピです。じゃがいも、ツナ缶、にんにくを使用し、コンソメと牛乳でコクをプラス。隠し味にパセリを加え、爽やかな風味に仕上げました。ブラペパと粉チーズ、鷹の爪はお好みでどうぞ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- じゃがいも 300g 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 70g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
- パセリ 4房 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 小さじ2代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 2つまみ 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー お好みで 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ お好みで代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約170円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
192kcal
カロリー
9.4g
タンパク質
8g
脂質
27.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- じゃがいも300gの皮を剥き、一口大に切る。
- 切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。
- にんにく1片をみじん切りにする。
- 加熱したじゃがいもをフォークで軽く潰す。
- じゃがいもにツナ缶70g、みじん切りにしたにんにく、コンソメ小さじ1、牛乳小さじ2、塩2つまみを加え混ぜる。
- パセリ4房を刻み、じゃがいもに加えて混ぜる。💡 ここがコツ！パセリの代わりに大葉でも美味しく作れます。
- 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーと粉チーズ、鷹の爪をかける。
