くまの限界食堂の千切りコールスローは、キャベツを大量消費できる絶品レシピ。水っぽさをなくすコツは必見！味の決め手は、マヨネーズ、砂糖、お酢。隠し味に醤油とかつお節を加え、浅漬け風に仕上げます。少しの工夫で、キャベツが止まらないおいしさに。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- キャベツ 1/2玉 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/2本 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ4代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- お酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少量 🛒 Amazonで購入
- 醤油 少量 🛒 Amazonで購入
- かつお節 少量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
168kcal
カロリー
5.1g
タンパク質
13.1g
脂質
10.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- キャベツ1/2玉を千切りにする。
- 千切りにしたキャベツをボウルに入れる。
- にんじん1/2本を千切りにする。
- 千切りにしたにんじんをキャベツのボウルに入れる。
- ツナ缶1缶の油を切る。
- 油を切ったツナをキャベツ、にんじんのボウルに入れる。
- マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ1、お酢大さじ1、こしょう少量をボウルに加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 醤油をたらりと加える。
- かつお節をふわりと加える。
- 全体を混ぜ合わせたら完成。
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