卵とチーズがあれば3分で完成！だれウマさんの爆速ズボラ丼は、忙しい日ややる気が出ない日にぴったりの簡単レシピ。めんつゆベースの出汁とチーズのコクが絶妙にマッチ。隠し味の片栗粉で卵はふわふわ、とろみがご飯との絡みを良くします。ブラックペッパーで風味を加えれば、至福の一杯。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 1枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 小さじ1/2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 大さじ4
- めんつゆ(2倍タイプ) 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約80円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
171kcal
カロリー
12.1g
タンパク質
10.8g
脂質
7.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ボウルに卵1個を割り入れる。
- スライスチーズ1枚をちぎってボウルに入れる。
- 卵の腰を切らないように軽く混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！黄身と白身が完全に混ざるように混ぜてしまうと、卵がふわっと仕上がらない。
- フライパンに水大さじ4、めんつゆ(2倍タイプ)大さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を入れる。
- 弱火で加熱し、片栗粉を溶かしながら、とろみがつくまで混ぜる。💡 ここがコツ！混ぜるのを止めると片栗粉がダマになる。
- 軽くとろみが付いたら、卵とチーズを回し入れる。
- チーズを溶かしながら、卵に火を入れる。
- 火を消し、ご飯の上から盛り付ける。
- ブラックペッパーまたは七味をかける。
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