塩昆布、豚肉、レタスだけで作れる簡単鍋。塩昆布の出汁が染み渡り、レタスの甘みとシャキシャキ感がたまらない。豚バラ肉のコクとごま油の風味が食欲をそそる。お好みですりおろしニンニクやレモンを加えても美味しく、色々なアレンジが楽しめる。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- レタス 1玉 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ薄切り肉 300g 🛒 Amazonで購入
- 塩昆布 20g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 300ml
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
117kcal
カロリー
3.2g
タンパク質
3.3g
脂質
21.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- レタスの芯を上にして、芯の部分を押し込み、ねじって取り除く。
- レタスをだれウマの筋肉ぐらいの食べやすい大きさに手でちぎる。
- ちぎったレタスをザルに入れ、数回に分けて水洗いする。
- 洗ったレタスの水気をよく切る。
- 豚バラ肉300gを食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水300ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。
- 鍋にレタスを敷き詰める。
- レタスの上に豚バラ肉300gを被せる。
- 塩昆布20gを満遍なく振りかける。
- 中火で加熱し、豚バラ肉300gに火が通るまで10分から15分煮込む。
- 火を消し、香り付けにごま油大さじ1/2をかける。
- 好みでレモンを絞って完成。
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