卵2つだけで作れる絶望丼は、料理研究家もためらうほど超ズボラ飯。バターで軽く焦がした香ばしさと、醤油・砂糖・マヨネーズで作る甘じょっぱいタレが絶妙。卵黄と絡めて食べれば、背徳感と幸福感が押し寄せる、やみつきになる一杯です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯分 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
366kcal
カロリー
16.3g
タンパク質
29.3g
脂質
11.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに醤油大さじ1、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れ混ぜてタレを作る。
- フライパンにバター10gを入れ、弱火で溶かす。
- 卵2個を割り入れる。
- 弱火でじっくりと焼き上げる。💡 ここがコツ！弱火で焼くことでバターが軽く焦げ、香ばしい風味が増す。
- 白身が固まれば、作っておいたタレをフライパンの縁から回しかける。
- スプーンで黄身にもタレをかける。
- タレが程よく煮詰まってきたら火を消す。
- ご飯の上からタレと卵を盛り付ければ完成。
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