※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- ネギ油を使った甘辛い油そばを作る。
- 材料（焼きそば麺1袋、小ネギ5〜6本、サラダ油大さじ1と1/2、花椒適量、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、鶏ガラスープの素ひとつまみ）を用意する。
- 小ネギの根元を切り落とし、3cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1と1/2と切ったネギを入れ、弱火で加熱する。
- ネギの香ばしい香りを油に移すようにじっくりと加熱する。💡 ここがコツ！弱火でじっくりと火を通し、香ばしい香りを引き立てる。
- ネギ全体が茶色くなりカリッとしてきたら火を消す。
- 火を消したフライパンに、砂糖1つまみ、鶏ガラスープの素1つまみ、醤油小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を入れ混ぜ合わせる。
- 焼きそば麺の袋の端を開け、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- レンジ加熱した焼きそば麺を皿に盛り付ける。
- ネギ油だれを麺全体に絡ませる。
- 花椒をかけたら完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
