ヤマサの「これ!うま!!つゆ」を使ったコラボレシピ！ポトフは、根菜の甘みとベーコンの旨みが溶け合い、バターと黒胡椒が風味をプラス。ソフリットピラフは、野菜の皮を再利用したエコな一品。サバ缶とピーマン炒めは、ごま油とにんにくが食欲をそそる。隠し味に「これ!うま!!つゆ」を加えれば、味が決まります。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 蓮根 3～4センチ 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/2本 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 2個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- ブロックベーコン 150g 🛒 Amazonで購入
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- サバの水煮缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 8個 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2片（10g） 🛒 Amazonで購入
調味料
- これ!うま!!つゆ 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 水 500cc
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約470円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
726kcal
カロリー
17.6g
タンパク質
42.3g
脂質
81.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- じゃがいも2個、にんじん1/2本、レンコン3〜4センチは皮を剥き、一口大の乱切りにする。
- 玉ねぎ1個は串切りにする。
- ブロックベーコン150gは1.5cm厚さに切る。
- フライパンにバター10gを溶かし、乱切りにしたじゃがいも、にんじん、レンコンを焼き色がつくまで焼く。
- 玉ねぎ、ベーコン、水500ml、これ!うま!!つゆ大さじ3を加えて混ぜ、沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にし、蓋をして約30分煮込む。💡 ここがコツ！蓋をすることで火が通りやすくなる。
- 余った野菜の皮をみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、みじん切りにした野菜の皮を中火で3〜4分炒める。
- これ!うま!!つゆ大さじ1を加えて水分が飛ぶまで炒める。
- ご飯200g、バター10gを加えて炒め合わせる。
- 味を見て、これ!うま!!つゆを少量加える。
- サバ缶とピーマンのこれ!うま!!炒めを作る。
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