Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Trim the crusts off the bread.
- Cut the trimmed bread (thick-sliced) in half.
- Make cuts of moderate depth on one side of the cut bread so the butter can soak in easily.
- Add butter to the pan and melt it.
- Place the bread with the cut side down into the melted butter, and immediately coat the entire surface with butter.
- Once the bread has absorbed the butter, add more butter to soak in, and cook until lightly browned.
- Sprinkle the desired amount of sugar for sprinkling onto the cooked bread. (This is the key!) This is the classic sugar toast.
- Cut another slice of bread into three equal triangular pieces. (Do not make cuts on these).
- Add butter to the pan and melt it.
- Add sugar for sprinkling to the melted butter and mix.
- Immediately add the cut bread to the sugar and butter mixture, coating it evenly as it turns into a caramel sauce.
- While scooping up any fallen sugar, cook the bread until it becomes a crispy caramel. Collecting the browned bits and continuing to cook will deepen the color.
- Cook the bread until it's a deep dark brown, then remove from heat and let it sit until the surface becomes crunchy. (Important tip: Ensure good ventilation as it will smoke).
- Arrange the classic sugar toast and caramel sugar toast on a plate, and serve with a scoop of vanilla ice cream.
- Drizzle with cinnamon powder or other desired toppings over the vanilla ice cream.
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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