Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Trim the crusts from the bread diagonally. [The Secret Here!] Removing the crusts contributes to the fluffy texture. You can use the trimmed crusts for rusks or other treats.
- Make deep slits in the crustless bread, being careful not to cut all the way through. [The Secret Here!] These slits allow the egg mixture to soak into the bread quickly and deeply. The slits will close up with the egg mixture as it bakes, making them barely noticeable.
- Crack the 2 eggs directly into a zip-top bag.
- Whisk the eggs thoroughly inside the bag.
- Add 3 tbsp sugar and 1 cup milk to the bag with the whisked eggs and mix until smooth.
- Dip the bread with the slits into the egg mixture. Gently pour the liquid into the opened slits, then carefully return the bread to its original shape. [The Secret Here!] This method ensures the egg mixture soaks through the entire bread in a short amount of time. Don't worry if it tears a little; the egg mixture will help it stick together when cooked.
- Close the zip-top bag and let it sit until the bread has absorbed most of the egg mixture. The mixture should be almost gone from the bag.
- Heat a frying pan and melt 20g butter, ensuring it coats the pan evenly.
- Carefully transfer the softened, egg-soaked bread to the frying pan using a spatula, trying not to break its shape. Cook until golden brown on both sides. [The Secret Here!] A wonderful aroma will indicate that it's browning nicely.
- Cover the frying pan with a lid and steam-fry to ensure the inside is cooked through.
- Plate the cooked French toast. Garnish with vanilla ice cream or powdered sugar as desired. Maple syrup is also a great addition.
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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