調理手順

1. 切り餅1個を短い方向に1cm幅に切り、さらに半分の太さに切る。
   🕒 00:39
2. ちくわ7本の中央に斜めに包丁を入れて半分に切る。
   🕒 00:51
3. 切った餅をちくわの空洞に詰める。
   🕒 01:00
4. フライパンにサラダ油適量を加え、温める。
   🕒 01:12
5. ちくわをフライパンに入れ、中火で全体に油がなじむまで炒める。
   🕒 01:23
6. 水大さじ2を加え、蓋をして弱めの中火で1分30秒〜2分ほど蒸し焼きにする。【ここがコツ！】餅が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
   🕒 01:35
7. みりん小さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1を加え、強めの中火〜強火にして水分を飛ばしながら、調味料をちくわに絡める。
   🕒 01:56
8. 水分が飛び、調味料が全体に絡んだら火を弱火にし、ちくわの切り口を上向きにする。
   🕒 02:15
9. スライスチーズ1枚を手でちぎりながら、ちくわの上にのせる。
   🕒 02:29
10. 蓋をして、チーズがとろけるまで弱火で1分30秒〜2分ほど蒸し焼きにする。
    🕒 02:38
11. 皿に盛り付ける。
    🕒 02:57
12. 全体にいりごま適量と刻んだ小ねぎ適量を散らす。
    🕒 03:03