※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前（4切れ分）)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- ボウルに豚こま肉80gを入れ、料理酒小さじ1と塩こしょう少々を揉み込む。
- 新玉ねぎ1個の先端と根元を切り落とし、皮を剥く。
- 皮を剥いた新玉ねぎを縦方向に4等分に切る。
- 耐熱容器に切った新玉ねぎを並べる。
- 揉み込んだ豚こま肉を4等分し、軽く握って広げながら新玉ねぎの上にそれぞれ乗せる。
- ラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。💡 ここがコツ！新玉ねぎをレンジで加熱することで、程よい食感を残しつつ中まで火が通り、豚肉から出た旨味のある脂を玉ねぎが吸い込んで美味しく仕上がります。普通の玉ねぎを使う場合は、レンジでの加熱時間を1分ほど長めにすると辛味が抜けます。
- バットやトースター付属の鉄板にアルミホイルを敷き、加熱した新玉ねぎと豚こま肉を移し並べる。
- ミックスチーズを新玉ねぎと豚こま肉の上に乗せる。
- 魚焼きグリルまたはトースターで、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 粗挽き黒こしょうと乾燥パセリを散らす。
- お好みでポン酢や万能醤油をかけていただく。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った豚とろーり玉ねぎはどのくらい保存できますか？
A: 豚とろーり玉ねぎは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: 豚とろーり玉ねぎでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
