調理手順

1. 鶏むね肉1枚（300g）は、長い方向に包丁を入れ半分に切り、1～1.5cm幅にそぎ切りする。身が大きい場合は半分の大きさに切る。
   🕒 00:47
2. 切った鶏肉に料理酒大さじ1、塩小さじ1/4を加え、もみ込み、10分ほど置く。
   🕒 01:09
3. 長ねぎ1本（80g）は、白い部分に斜めに切り込みを入れ、2cm幅ほどの大きさに切る。
   🕒 01:19
4. ボウルに醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、片栗粉小さじ2/3を加え、全体をよく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】ダマにならないよう、途中で2回ほど取り出して混ぜる。
   🕒 01:35
5. 作ったタレを600Wの電子レンジで45秒～1分ほど加熱する。
   🕒 01:59
6. アルミホイルを2重にし、トースターに入る程度の大きさに箱型に形を整える。
   🕒 02:07
7. 鶏肉を置いて10分経ったら、片栗粉大さじ1を全体になじませる。【ここがコツ！】鶏むね肉に料理酒と塩、片栗粉をもみ込むことで、トースターで焼いても、しっとりやわらかな食感に仕上がる。
   🕒 02:29
8. アルミホイルの上に、片栗粉をなじませた鶏肉と切った長ねぎを全体に均一に並べる。【ここがコツ！】ねぎまの串に刺す工程を省き、アルミホイルに並べることで簡単に作れる。
   🕒 02:38
9. 並べた鶏肉と長ねぎをトースター（1000W）で10～15分ほど焼く。途中で長ねぎの表面が焦げそうになった場合は、上下を返しながら焼く。
   🕒 02:52
10. 焼き終えたら、作っておいたタレを電子レンジで温め直し、上からかける。【ここがコツ！】タレは焼く際に鶏肉に絡めるのではなく、焼き終わった後に上からかけることで、トースターで焼いても焦げ付かずに綺麗に仕上がる。
    🕒 03:36
11. お好みで一味唐辛子をふりかけて盛り付ける。
    🕒 03:43