※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (16本分)
調味料
調理手順
- 大根の皮をむき、長さ5cm、幅1cmの細長い棒状に切る。
- 切った大根を耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 加熱した大根を水でさっと洗い流し、粗熱を取る。ざるにあけて水気をしっかりと切る。💡 ここがコツ！大根の粗熱をしっかり取ることで、チーズが溶けるのを防ぎ、水分をしっかり切ることで餃子の皮が破れるのを防ぐ。
- ハーフベーコン4枚をそれぞれ4等分に切る。
- スライスチーズ2枚をそれぞれ8等分に切る。
- 餃子の皮の上にベーコン1切れ、チーズ1切れ、水気を切った大根を置く。
- 餃子の皮の縁を水で濡らす。
- 餃子の皮で具材をしっかりと巻く。💡 ここがコツ！大根の水分で餃子の皮が破れてしまう場合は、餃子の皮を二重にして巻く。
- フライパンにサラダ油5mmほどを少し多めに入れ、中火で温める。
- 油が温まったら、巻いた餃子の皮の巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。💡 ここがコツ！巻き終わりから焼くことで皮がしっかりとくっつき、剥がれずきれいに仕上がる。
- 底が色づき固まってきたら、裏返しながら全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 全体がきつね色になったら取り出し、油を切る。
- 油が切れたら皿に盛り付ける。
- 味が薄いと感じる場合は、酢醤油やマヨネーズ、塩などを添えて食べる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: パリとろ大根チーズスティックの保存方法を教えてください。
A: パリとろ大根チーズスティックは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: パリとろ大根チーズスティックでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
