💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
- 豚小間肉 130.0 g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 45.0 g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 70.0 g 🛒 Amazonで購入
- 白菜 110.0 g代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 冷凍コーン 20.0 g 🛒 Amazonで購入
- 水溶き片栗粉代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め)
- ご飯 250.0 g 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 12.5 g 🛒 Amazonで購入
- しょうがチューブ 1.0 g 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 0.5 g 🛒 Amazonで購入
- 醤油 11.0 g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 3.0 g 🛒 Amazonで購入
- 水 87.5 g 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 6.5 g代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調理手順
- にんじん、玉ねぎを約2〜3cm角に切る。
- ホットクックの鍋にごま油、にんじん、玉ねぎを入れ、手動で作るメニューで「炒める」を選択し、5分間炒める。
- 白菜を2〜3cm幅のざく切りにする。
- 豚小間肉を2〜3cm幅に切る。
- 炒めた野菜が入った鍋に、白菜、豚小間肉、冷凍コーン、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、水、片栗粉を全て加える。
- 蓋をして、手動で作るメニューで「煮物」を選択し、「混ぜる」設定で15分間加熱する。
- 炊いたご飯を器に盛り付ける。
- 出来上がった中華丼の具材を、ご飯の上からかける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 中華丼は作り置きできますか？
A: 中華丼は冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 白菜の代わりに何を使えますか？
A: 中華丼で白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
