調理手順

1. キャベツ1/8個(120g)をざっくりと乱切りにする。【ここがコツ！】 粗みじん切り程度にすると食べ応えが出る。
   🕒 05:07
2. 青ネギ1/2本(60g)を半分に切って重ね、小口切りにする。
   🕒 06:09
3. こんにゃく1/4枚(60g)をお湯で洗い、細かめの賽の目切りにする。【ここがコツ！】 こんにゃくの食感がプリッとしてアクセントになる。
   🕒 06:53
4. ボウルに長芋100gをすりおろす。【ここがコツ！】 長芋を入れることで、生地がふわふわに仕上がる。
   🕒 08:12
5. 長芋のボウルに卵2個、小麦粉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
   🕒 08:58
6. 切ったキャベツ、青ネギ、こんにゃくを加え、全体がなじむまで混ぜる。【ここがコツ！】 野菜をたっぷり入れることで、軽い食感になり何枚でも食べられる。
   🕒 09:44
7. 耐熱ボウルにトマト1/2個をダイスカットして入れる。
   🕒 10:34
8. お好みソース大さじ4とピザチーズ30gをトマトのボウルに入れ、混ぜ合わせる。
   🕒 10:46
9. ソースを電子レンジで1分加熱する。チーズが溶けたら取り出す。
   🕒 11:30
10. フライパンに油を引いて中火で熱する。
    🕒 11:51
11. 豚バラ肉100gをU字型に並べて丸く広げる。
    🕒 12:08
12. お玉1杯分の生地を豚バラ肉の上に流し入れ、丸く形を整える。【ここがコツ！】 お玉1杯分の手のひらサイズにすることで、ひっくり返しやすくふわふわに仕上がる。
    🕒 12:22
13. 生地が固まるまでしばらく焼く。
    🕒 12:37
14. 片面に焼き色がついたら、お好み焼きをひっくり返し、さらに焼く。
    🕒 15:55
15. 先に作ったトマトチーズソースを電子レンジで30秒温め直す。
    🕒 21:08
16. 焼きあがったお好み焼きにめんつゆ(3倍濃縮)適量をかけ、レモン適量を添える。
    🕒 21:31
17. 関西人が本気で作ったお好み焼きの完成。温かい内にお好みでトマトチーズソースをかけていただく。
    🕒 21:57