調理手順

1. きゅうり1本の両端を切り落とす。
   🕒 01:16
2. きゅうりを半分に切る。
   🕒 01:25
3. 小さなティースプーンなどで、きゅうりの種をきれいに取り除く。【ここがコツ！】種を取り除くことで、水っぽくなるのを防ぎます。
   🕒 01:41
4. 種を取ったきゅうりを、細長い斜め薄切りにする。できるだけ薄く切る。【ここがコツ！】薄く切ることで、パリッとした食感を生み出します。手間を感じる場合はスライサーを使用しても良いでしょう。
   🕒 02:13
5. 水に塩小さじ1/2を溶かし、塩水を作る。
   🕒 02:41
6. 塩水に切ったきゅうりを浸す。【ここがコツ！】塩水につけることで、きゅうりの食感がパリッとし、ほんのりとした塩分が加わり美味しくなります。塩もみの場合はきゅうり1本に対し塩小さじ1/4程度が良いでしょう。
   🕒 02:49
7. 食パン1枚の片面に、練り辛子小さじ1とマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせて塗り広げる。【ここがコツ！】油分を塗ることで、具材から出る水分がパンに染み込むのを防ぎます。
   🕒 03:56
8. もう1枚の食パンの片面にバター適量をナイフなどで薄く削いで散らすように乗せる。【ここがコツ！】バターを溶かす手間を省き、パンの良いアクセントになります。
   🕒 04:28
9. バターを塗った食パンの上にロースハム4枚を乗せる。
   🕒 05:19
10. ロースハムの上にスライスチーズ2枚を乗せる。
    🕒 05:42
11. 塩水に浸しておいたきゅうりの水気を切り、キッチンペーパーで余分な水分をしっかりと絞り出す。【ここがコツ！】水分をしっかり絞ることで、きゅうりの美味しさが凝縮され、サンドイッチが水っぽくなるのを防ぎます。
    🕒 05:46
12. スライスチーズの上に水気を絞ったきゅうりを半量ほど乗せる。
    🕒 06:19
13. 辛子マヨネーズを塗った食パンを上から重ねて蓋をし、軽く馴染ませる。
    🕒 06:36
14. サンドイッチをラップで対角線上にしっかりと包み、形が馴染むまでしばらく置いておく。
    🕒 06:42
15. ラップを外したサンドイッチの四辺全ての耳を切り落とす。【ここがコツ！】耳をカットすることで、柔らかく食べやすいサンドイッチになります。
    🕒 07:00
16. 長い方の辺を3等分にカットし、皿に盛り付ける。
    🕒 07:16