💡 このレシピのポイント
- ✓ 中心が冷たい場合は、半分に切ってさらに20秒ほど加熱すると、全体が温まります。
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1斤分)
- 米粉 220g 🛒 Amazonで購入
- 水 160g 🛒 Amazonで購入
- 油 13g 🛒 Amazonで購入
- 米粉 50g 🛒 Amazonで購入
- 水 60g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 2g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 2g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 3g 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 米粉220g、水160g、油大さじ1(13g)、砂糖大さじ1(9g)、塩2g、ドライイースト3gをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
- 水分が足りない場合は、様子を見て水5〜20gを加えて調整します。
- タッパーに生地を入れ、表面を平らにならします。
- ラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。
- 加熱後、そのまま2〜3分蒸らします。
- パンを取り出し、粗熱を取ります。
- 冷めたら、お好みの大きさにカットします。
- 冷凍保存する場合は、1枚ずつラップに包んで保存します。
- 解凍は、ラップに包んだまま電子レンジで20秒ほど加熱します。
- 💡 ここがコツ！中心が冷たい場合は、半分に切ってさらに20秒ほど加熱すると、全体が温まります。
- 爆速発酵なし版の材料、米粉50g、水60g、ベーキングパウダー2gを混ぜ合わせます。
- こちらも同様にタッパーに入れ、電子レンジで加熱します。
- 完成した米粉パンは、食事にもおやつにも合います。
- 冷凍したパンを解凍する際は、加熱しすぎると中が焦げるので注意してください。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
