調理手順

1. 米2合を研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。
   🕒 01:47
2. ごぼう70gの表面の皮を軽くこそぎ取る。取りすぎると香りが消えるため、ざっくり剥く程度で良い。両端を切り落とす。
   🕒 02:07
3. 洗ったごぼう70gをささがきにする。
   🕒 02:36
4. ニンニク1片の皮を剥き、半分に切って芽を取り除く。【ここがコツ！】ニンニクの芽はえぐみの原因になるため、必ず取り除く。
   🕒 03:25
5. 鶏もも肉150gの余分な黄色っぽい油などを取り除く。【ここがコツ！】黄色っぽい油は臭みの原因になる。
   🕒 03:52
6. アク抜きしたごぼう70gを水切りし、さっと洗って水分を拭き取る。
   🕒 04:18
7. ボウルに[A] 醤油 大さじ1、[A] みりん 大さじ1、[A] 酒 大さじ1、[A] 砂糖 大さじ1/2、[A] だしの素 小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
   🕒 04:39
8. 浸水が終わった米2合の水を捨てる。
   🕒 05:12
9. 漬け汁を入れた米に、[B] 醤油 大さじ1、[B] みりん 大さじ1を加える。
   🕒 05:31
10. 漬け込んでおいた具材（鶏肉、ごぼう、ニンニク）を米の上にのせる。
    🕒 05:56
11. 炊飯が終わったら蓋を開け、全体を混ぜ合わせる。
    🕒 06:05