レンジで簡単！2種のチーズがとろける絶品キーマカレー。豚ひき肉と香味野菜の旨味が凝縮、カレー粉とコンソメで風味豊かに。仕上げに砂糖で味をまとめます。タッパ一つで完成、忙しい日でも手軽に本格的な味が楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚ひき肉 250g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/3本 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約450円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
331kcal
カロリー
24.4g
タンパク質
19.9g
脂質
14.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- スライサーで玉ねぎ1/2個を根をつけたままスライスする。
- にんじん1/3本をすりおろす。
- 塩小さじ1を振って全体に絡める。
- 電子レンジ対応タッパにフタをせず、600Wで3分加熱する。
- 加熱後、タッパを傾けて水が出ているか確認する。出ていない場合は、水大さじ1を足す。
- カレー粉大さじ2、コンソメ小さじ1を入れ、野菜の水分で全体を混ぜてなじませる。
- トマト1個を4等分に切る。
- トマトを加え、電子レンジで追加で2分加熱する。
- 加熱後、トマトの皮を剥き、スプーンで潰して全体を混ぜる。
- 豚ひき肉250gを入れ、全体をしっかり混ぜる。
- ひき肉の塊がなくなるように、玉ねぎ、にんじん、トマトの水分でカレー粉を溶かし、肉と一体化させる。
- 蓋をして電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 全体をしっかり混ぜて均等にする。
- 味見をし、必要であれば砂糖小さじ1/2を加える。💡 ここがコツ！野菜の甘さによって砂糖の量を調整する。
- 砂糖を入れた場合は、5分ほど置いてからもう一度混ぜる。
- シュレッドチーズ2種ミックスを加えて、焼いた野菜や卵などを添える。
