💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- スーパーの焼き鳥パック 1p 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ青いトコロ 1本分 🛒 Amazonで購入
- ズッキーニ 適量 🛒 Amazonで購入
- 玉子 1個 🛒 Amazonで購入
- ご飯 弁当箱分 🛒 Amazonで購入
調味料
- 醤油 同量 🛒 Amazonで購入
- 酒 同量代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- みりん 同量代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- 山椒 たっぷり 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 長ネギの青いところを適当に切る。
- ズッキーニを2、3枚分スライスする。
- 串から焼き鳥を外す。
- 玉子を割っておく。
- 弁当箱にご飯を詰める。
- フライパンに火を点ける。
- 目玉焼きを焼く。
- フライパンが温まったら油を引く。
- 目玉焼きをひっくり返す。
- 焼けた目玉焼きを弁当箱の蓋に乗せておく。
- フライパンに長ネギを入れる。
- 油を少量足す。
- 長ネギが香ばしく焼けたら、焼き鳥を加える。
- 焼き鳥と長ネギを炒めながら、酒、醤油、みりんを同量ずつ加える。
- 全体を煮詰めながら、最後に山椒をたっぷり加える。
- 弁当箱にご飯を敷き、刻み海苔を振る。
- 炒めた焼き鳥と長ネギを弁当箱に盛り付ける。
- 焼いた目玉焼きとズッキーニを彩りよく添える。
- お好みでしば漬けなどを添える。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 焼き鳥弁当は作り置きできますか?
A: 焼き鳥弁当は冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 酒がないときはどうすればいいですか?
A: 焼き鳥弁当で酒の代わりに、代用: 水+酢少々、白ワインなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか?
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





