調理手順

1. キャベツ1/4個を千切りにする。
   🕒 00:02
2. 千切りにしたキャベツを水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
   🕒 00:05
3. 玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
   🕒 00:10
4. にんじん60gを薄切りにしてから細切りにする。
   🕒 00:12
5. しめじ50gの根元を切り落とし、手でほぐす。
   🕒 00:18
6. ソーセージ4個を半分に切る。
   🕒 00:23
7. ミニトマト4〜5個のヘタを取る。
   🕒 00:25
8. 鍋に有塩バター5gを入れ、中火で熱する。
   🕒 00:31
9. バターが溶けたら、ブロッコリーとミニトマト以外の野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ）を加えて全体にバターを馴染ませながら炒める。
   🕒 00:36
10. 野菜がしんなりしたら、塩胡椒適量を振る。
    🕒 00:42
11. 料理酒大さじ2を加え、混ぜる。
    🕒 00:44
12. 蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
    🕒 00:51
13. 蒸し焼き後、ソーセージ、水800ml、顆粒コンソメ小さじ2を加えて混ぜる。
    🕒 00:56
14. 鍋を沸騰させる。
    🕒 01:02
15. 沸騰したら、ブロッコリー80gとミニトマトを加え、1分半ほど加熱する。
    🕒 01:05
16. 醤油小さじ1と残りの有塩バター5gを加えて混ぜる。
    🕒 01:12
17. 味見をして、好みに合わせて味の濃さを調整する。
    🕒 01:18