冷凍かつおのたたきを美味しく食べる方法をご紹介。酒のつまみ、ご飯のおかず、筋トレ後のタンパク質補給にも最適です。癖のあるかつおたたきの為の下処理方法、美味しい切り方、味変するタレ、そしてポテチサンドの食べ方まで解説します。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 冷凍かつおたたき 1さく 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1/2かけ 🛒 Amazonで購入
- ポテトチップス 適量 🛒 Amazonで購入
- 食パン 2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
10kcal
カロリー
0.3g
タンパク質
0.1g
脂質
2.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 冷凍かつおのたたきに酢大さじ1をかけて洗い、キッチンペーパーで巻いて水気を吸い取ります。
- 玉ねぎ1/4個は薄く切って水にさらし、しっかり水けを切ります。
- ニンニク1/2かけは薄切りして水にさらし、過剰な刺激を抜きます。
- 包丁の刃元から切先まで長く使って、冷凍かつおたたき1さくを厚めに切ります。塩少々を振ります。
- 食パンを軽くトーストし、ポテトチップスを砕いてパンに乗せます。
- 水気を切った玉ねぎ、ニンニク、かつおたたきを乗せます。
- もう一枚の食パンで挟み、半分に切ったら完成です。
