納豆とチーズのクリスピーお揚げピザ

納豆とチーズのクリスピーお揚げピザ

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

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一枚たったの50円で出来たとは思えない、最高に美味しいお揚げのピザです。納豆とマヨネーズ、チーズという間違いない組み合わせに、軽やかでサクサクな油揚げの生地がやみつきになります。作り方も簡単なので、ぜひ作ってみてください。

💡 このレシピのポイント

  • 約5分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (4枚分)

調味料

244kcal
カロリー
18.3g
タンパク質
17.1g
脂質
9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 詳しく見る →
  • 長ねぎ → 代用: 玉ねぎ、万能ねぎ、ニラ
  • マヨネーズ → 代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 詳しく見る →

調理手順

  1. 油揚げの端っこを軽く切って開く。
  2. 油揚げを細かくカットし、ボウルに入れる。
  3. カットした油揚げをトースターで2〜3分、カリッとするまで軽く焼く。
  4. 長ねぎをみじん切りにする。
  5. みじん切りにした長ねぎをブンブンチョッパーで細かくする。
  6. 細かくなった長ねぎをボウルに入れる。
  7. 納豆3個分をボウルに入れる。
  8. 納豆付属のタレを全て加える。
  9. マヨネーズを少量加え、かき混ぜる。
  10. よくかき混ぜる。
  11. 焼いた油揚げの表側に、納豆とチーズを乗せる。
  12. 具材が落ちないように、端ギリギリまで乗せないように注意する。
  13. 納豆の上にチーズを乗せる。
  14. チーズの上からマヨネーズをかける。
  15. 大人向けには、マヨネーズからしマヨネーズでも美味しい。
  16. お好みで、最後にブラックペッパーをかける。
  17. 再度、油揚げを準備し、同様に具材を乗せる。
  18. トースターでこんがりと焼く。
  19. サクサクになったら取り出す。
  20. カットして盛り付ける。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
1〜2日

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

❓ よくある質問

Q: 余った納豆とチーズのクリスピーお揚げピザはどのくらい保存できますか?

A: 納豆とチーズのクリスピーお揚げピザは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。

Q: チーズがないときはどうすればいいですか?

A: 納豆とチーズのクリスピーお揚げピザでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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この料理に合うお酒

予算:
ワイン モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル ¥5,000〜7,000

シャンパーニュの代名詞モエ・エ・シャンドン。瓶内二次発酵の複雑な旨みと細かい泡。キャビア・生牡蠣・前菜に

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★★★★★
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ワイン ラ・マルカ プロセッコ ¥1,800〜2,500

イタリア ヴェネト産プロセッコの代表銘柄ラ・マルカ。フルーティで飲みやすく食前酒の定番。フルーツ・軽いおつまみに

6–8℃
★★★★☆
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日本酒 達磨正宗 三年熟成 ¥3,000〜8,000

3年以上の熟成でアミノ酸が増加し旨みとまろやかさが深化。ナッツ・バター・カラメルのような香りが加わり、ウォッシュチーズ・燻製料理・うなぎの蒲焼きと好相性

10–45℃(冷〜上燗)
★★☆☆☆
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日本酒 貴醸酒 ¥3,000〜8,000

仕込み水の一部を完成した日本酒に替えて醸した濃厚甘口の特別酒。蜂蜜・カラメルのような豊かな甘みがあり、チーズケーキ・和菓子・フォアグラ料理と驚くべき相性

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★★☆☆☆
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日本酒 菊正宗 上撰 本醸造 ¥700〜1,500

醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒

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★★☆☆☆
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ビール よなよなエール IPA(ヤッホーブルーイング) ¥400〜800/缶

強烈なホップの苦みと柑橘・松ヤニ様の香り。スパイシーなカレー・唐辛子料理の刺激を洗い流し、旨みを引き立てる

8–12℃
★★★☆☆
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ビール ギネス ドラフト スタウト ¥350〜700/缶

焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに

8–13℃
★★☆☆☆
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ビール サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト ¥700〜1,500/缶

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10–16℃
★★☆☆☆
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焼酎 中々(なかなか)麦焼酎(本格・長期貯蔵) ¥1,500〜3,000

長期貯蔵でウイスキーに近いバニラ・トースト香が生まれる。チーズ・燻製料理・焼き鳥によく合う

ロック・ストレート(常温〜10℃)
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焼酎 黒霧島 芋焼酎(黒麹・コク系) ¥1,200〜2,500

黒麹が生む深いコクと芋の力強い香り。豚の角煮・もつ煮込みなど濃いめの料理に最適

お湯割り・ロック(40–60℃ / 常温)
★☆☆☆☆
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焼酎 残波 泡盛古酒(クース) ¥2,500〜8,000

長期熟成で生まれる丸みと甘いバニラ香。ラフテー・海ぶどう・島豆腐など沖縄料理との相性は別格

ロック・水割り・ストレート(常温〜10℃)
★☆☆☆☆
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炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う

氷入り・よく冷やす(2–5℃)
★★☆☆☆
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ノンアル ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 ¥80〜200/500ml

余計な風味がなく口の中をリセットする万能ドリンク。どんな料理の邪魔もせず食事のテンポを整える

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★★☆☆☆
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ノンアル サントリー オールフリー ノンアルコールビール(プレミアム) ¥200〜400/缶

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