めんつゆの汎用性を徹底解説！うどんのつゆ、どんぶりのタレ、炒め物まで、この一本で様々な料理が作れるめんつゆ活用レシピ3選を紹介。簡単・時短で料理の幅が広がる、目から鱗のめんつゆ攻略法です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 🛒 Amazonで購入
- 豚ロース肉（カツ用） 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 🛒 Amazonで購入
- ニラ 🛒 Amazonで購入
- 卵代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] めんつゆ 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 🛒 Amazonで購入
- [A] 水
基本テクニック
調理手順
- ボウルに水100ccを準備する。
- めんつゆ40ccと砂糖小さじ1杯半を加えて、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！この割合でどんな丼物にも合うタレが完成します。
- フライパンに作っておいたタレと、薄切りにした玉ねぎ1/4個を入れる。
- 揚げたカツ1枚（または惣菜のカツ）をフライパンに加え、煮詰める。💡 ここがコツ！親子丼にする場合は鶏肉、他の具材でも応用できます。
- 彩りとして刻んだニラ少々を加える。
- 溶きほぐした卵2個を回し入れる。
- 蓋をして30秒〜40秒、卵が半熟になるまで加熱する。火を止め、好みの固さに仕上げる。
- 炊きたてのご飯適量を器に盛り、カツと卵を乗せる。
- 残りのタレを好きなだけ回しかけて完成。
