トマトリゾット

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トマトリゾット

by だれウマ【料理研究家】

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だれウマさんによる、炊飯器に材料をすべて入れて炊くだけで作れるトマトリゾットのレシピです。鶏むね肉のタンパク質とトマトの旨味がしっかり感じられ、スライスチーズとオリーブオイルで良質な脂質も摂れる栄養バランスに優れた一品です。顆粒コンソメとケチャップをベースに、お好みでオレガノやドライバジルを加えることで本格的な風味が楽しめます。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2〜3人前)

調味料

562kcal
カロリー
41.6g
タンパク質
16.4g
脂質
66.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • 鶏むね肉 → 代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)
  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →

調理手順

  1. トマトのヘタを包丁でくり抜く。
  2. 鶏むね肉の皮を剥ぎ取る。
  3. といだお米1合(150g)を炊飯釜に入れ、オリーブオイル小さじ1を加えてお米1粒1粒によく馴染ませる。
  4. 1合より少し多めのお水を加える。
  5. 顆粒コンソメ小さじ2ケチャップ大さじ1、お好みの量のオレガノ(またはドライバジル)適量ブラックペッパー適量を入れる。
  6. 炊飯釜の中身をよく混ぜ合わせる。
  7. 混ぜ合わせた調味料の中に、下処理をした鶏むね肉300gトマト1個を入れる。
  8. 炊飯器にセットし、通常炊飯のスイッチを入れる。
  9. 炊飯完了後、蓋を開ける。
  10. 炊き上がったご飯の上にスライスチーズ2枚を乗せる。
  11. 再び炊飯器の蓋を閉じ、5分ほど保温する。【ここがコツ!】チーズと肉はアミノ酸スコア100点満点で、効率よくタンパク質を体内で合成できます。
  12. 5分経ったら蓋を開け、鶏むね肉300gトマト1個をしゃもじでほぐしながら全体をしっかりと混ぜ合わせる。
  13. 器に盛り付ける。
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この料理に使える調理器具

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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
約30日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

🌾 この料理に合うお米

※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: 余ったトマトリゾットはどのくらい保存できますか?

A: トマトリゾットは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか?

A: トマトリゾットで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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編集部による追加情報

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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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