フライパン一つで15分！牛豚合いびき肉と餃子の皮で作る新感覚のパリパリチーズバーガー。チーズとひき肉の旨みに、らっきょうと玉ねぎの爽やかさがマッチ。簡単調理で洗い物も少なく、忙しい日の一品にも最適です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 牛豚合いびき肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 餃子の皮 15枚 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/6個(30g) 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ 40g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- らっきょう 6粒 🛒 Amazonで購入
調味料
- ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
68kcal
カロリー
4.7g
タンパク質
5.2g
脂質
1.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。
- らっきょうもみじん切りにします。
- フライパンに牛豚合いびき肉150gを入れ、手で押さえつけながら22cm程度の円形に広げます。
- 広げた合いびき肉の上に、餃子の皮15枚を縁を重ねながら円形に敷き詰めます。隙間ができないように並べます。
- 餃子の皮を乗せたら中火で加熱し、底の合いびき肉に焼き色がつくまで焼きます。
- 底に焼き色がつきフライパンからするすると動くようになったら、一度皿に取り出します。
- フライパンに残った合いびき肉の油は、取り出した生地の上に回しかけます。
- 油を回しかけたら、フライパンを被せて生地をフライパンに戻し入れます。
- 生地を返したら、上にミックスチーズ40gを全体に散らします。
- ミックスチーズを散らしたら蓋をし、中火で4〜5分ほど加熱し、底に焼き色がつきチーズが溶けるまで焼きます。
- 4〜5分ほど焼いてチーズが溶けたら皿に取り出します。💡 ここがコツ！もし合いびき肉に赤い部分が残っている場合は、軽くレンジで加熱して火を通してください。
- 皿に取り出したら、全体にケチャップ適量とマヨネーズ適量をかけます。
- ケチャップとマヨネーズをかけたら、みじん切りにしたらっきょうと玉ねぎを全体に散らします。
- 玉ねぎとらっきょうを散らしたら、乾燥パセリ適量を散らします。
- これでパリパリチーズバーガーの完成です。
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