※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- ブロッコリーを解体する。ブロックごとに切り分ける。
- 上の方は茎でカットし、宇宙人のように見える部分も使う。
- ブロッコリーをボウルに入れ、水で洗う。
- ブロッコリーを水風呂に入れるようにし、ザルにあけて水気を切る。
- 宇宙人のように見える部分（茎）もきれいに洗う。
- ブロッコリーを、茹でずに炒めやすいように細かく切る。
- 切ったブロッコリーをキッチンペーパーに並べ、水気を切る。
- ブロッコリーの茎を、宇宙人のように見える部分も含めて切る。
- にんにくを粗みじんに切る。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れる。
- 弱火でにんにくを炒め、香りを出す。
- 香りが出たら、唐辛子輪切りひとつまみを加えて辛味と香りを引き出す。
- ベーコンの塊を入れる。
- 中火にしてベーコンを炒める。
- ベーコンに火が通ったら、ブロッコリーを加える。
- ブロッコリーが8割方火が通るまで炒める。
- 塩胡椒で味を調える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- ペペロンチーノ風ブロッコリーを器に盛り付ける。
- 完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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