💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 長ネギ 1本 🛒 Amazonで購入
- 豚こま肉 120g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- ごま油 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 長ネギを洗い、泥を落とす。
- 洗った長ネギを、食べやすい大きさに切る。
- 豚こま肉を適当な大きさに切る。
- フライパンにゴマ油をなじませ、温める。
- フライパンに長ネギを入れ、焼いていく。
- 長ネギをフライパンの端に寄せ、空いたスペースで豚こま肉を焼く。
- 肉がほぐれたら、そのまましばらく放置し、焼き目をつける。
- 肉とネギをひっくり返し、反対側も焼く。
- 火を少し弱め、ネギに火が通るようにする。
- 醤油と酒を、それぞれ大さじ2ずつ程度加える。
- ブラックペッパーを振る。
- 全体に調味料がなじむように炒め合わせる。
- 最後に醤油を少し焦がすように炒める。
- お好みでさらにブラックペッパーを振る。
- 器にご飯を盛り、その上にネギ豚を乗せる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: ネギ豚焼きの保存方法を教えてください。
A: ネギ豚焼きは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 酒の代わりに何を使えますか？
A: ネギ豚焼きで酒の代わりに、代用: 水+酢少々、白ワインなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
