※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
調理手順
- キャベツの表面の葉の部分をしっかり水洗いする。
- キャベツの芯を切り落とす。
- キャベツを手でちぎって食べやすい大きさにし、硬い芯の部分は薄くスライスする。
- ちぎったキャベツをボウルに入れる。
- キッチンペーパーなどでキャベツの水分をしっかり拭き取る。
- キャベツをジップ袋に移し替える。
- ニンニクを半分に切り、ニンニクの芽を取り除く。
- ニンニク1片をみじん切りにする。
- もう1片のニンニクをすりおろす。
- ジップ袋に、みじん切りにしたニンニク、すりおろしたニンニク、塩、砂糖、鶏ガラスープの素、酢、ごま油、黒胡椒を加える。
- 全ての調味料をよく混ぜ合わせる。
- うま塩だれに白ごまを加えて混ぜる。
- ジップ袋にうま塩だれと白ごまを入れる。
- ジップ袋の空気を抜いて口を閉じ、全体をシャカシャカ振ってなじませる。
- お皿に盛り付ける。
- うま塩キャベツの完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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