たった25分で完成する、驚くほど簡単なリュウジ流「虚無粥」レシピ。1合で3〜4人前が作れる高コスパ＆低カロリー粥は、食欲がない時やダイエットにも最適。多様なトッピングで飽きずに楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 米 1合 (150g) 🛒 Amazonで購入
- 水 850cc
- 梅干し 1個 🛒 Amazonで購入
- シーチキン お好みの量 🛒 Amazonで購入
- 納豆 お好みの量 🛒 Amazonで購入
- 塩昆布 お好みの量 🛒 Amazonで購入
- 小松菜 お好みの量 🛒 Amazonで購入
- 鰹節 お好みの量 🛒 Amazonで購入
調味料
- こんぶだし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- アジシオ お好みで 🛒 Amazonで購入
- 醤油 お好みの量 (シーチキン用) 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープ 大さじ1 (お好みで) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
128kcal
カロリー
2.3g
タンパク質
0.4g
脂質
29.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋に火をかける。
- 鍋に水850ccを入れる。
- 米1合(150g)を軽く洗い、ザルにあげる。無洗米の場合は洗わずに使用する。
- 鍋の湯が沸騰したら、洗った米を鍋に入れる。
- こんぶだし小さじ1を加える。
- 火加減を中火に調整し、米が鍋の中で踊る程度の状態を保つ。
- 鍋底に米がくっつかないよう、時々底からかき混ぜる。
- そのまま20分〜25分煮る。💡 ここがコツ！蓋はせずに煮ることで、水分が飛ばずにべちゃっとせず、米が舞っているようなベストな状態に仕上がります。
- 小松菜お好みの量を細かく刻む。
- 米の芯が少し残る程度（20分）か、とろっとした仕上がり（25分）を目安に煮る。
- お粥が完成したら火を止め、器に盛り付ける。
- 最初のトッピングとして、梅干し1個をお粥に乗せて食べる。味が足りなければアジシオを振る。
- 次に、納豆お好みの量をタレと一緒に混ぜ、お粥に乗せて食べる。
- 塩昆布お好みの量をお粥に乗せて食べる。
- シーチキンお好みの量に醤油お好みの量をかけてお粥に乗せて食べる。
- 別の器に盛ったお粥に、事前に刻んでおいた小松菜お好みの量を混ぜ込み、しんなりしたら食べる。
- 小松菜粥に鰹節お好みの量をかけて風味を加え、食べる。
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