旬の桃を贅沢に味わう動画。1個100円の桃を使い、まずはそのままの甘さを堪能。さらに、インスタで話題の「桃のアールグレイマリネ」にも挑戦。アールグレイの風味とマスカルポーネチーズのコクが桃の甘さを引き立てる、おしゃれで絶品のデザートです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 桃 2個 🛒 Amazonで購入
- グラニュー糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- マスカルポーネチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- アールグレイ茶葉 適量 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 桃1個を洗い、水気を拭き取る。
- 桃の真ん中に包丁を入れ、種に沿って一周切る。
- 種の周りをねじるようにして半分に分け、種を取り除く。
- 皮に切り込みを入れ、手で皮をむく。
- 残りの半分も同様にカットする。
- カットした桃をお皿に盛り付ける。
- 別の桃1個を洗い、同様にカットして皮をむく。
- カットした桃を器に入れる。
- グラニュー糖小さじ1を桃にまぶす。
- アールグレイ茶葉を桃の上に振りかける。
- マスカルポーネチーズを添える。
- 好みではちみつをかける。
