回転寿司で人気だった「アトムきゅうりサンド」を再現！塩もみきゅうりとカニカマを和風マヨ醤油でサンドしました。水切りをしっかりすることで、時間が経ってもパンがべたつかず美味しく、懐かしい味わいが楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- きゅうり 1.5本（200g） 🛒 Amazonで購入
- カニカマ 6本 🛒 Amazonで購入
- 食パン（8枚切り） 2枚 🛒 Amazonで購入
- バター代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- マーガリン 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ1.5代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] わさび 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
77kcal
カロリー
1.3g
タンパク質
6.9g
脂質
4.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- きゅうり1.5本（200g）の両端を切り落とし、外側のいぼを取る。
- いぼを取ったきゅうりを斜めに大きめの輪切りにしてから千切りにする。
- 切ったきゅうりをボウルに入れ、塩小さじ1/4をもみ込み、10分置く。
- 10分経ってしんなりしたきゅうりを布巾やキッチンペーパーで包み、水気をしっかりと絞る。
- 別のボウルにマヨネーズ大さじ1.5、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、わさび小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせて[A]の調味料を作る。
- カニカマ6本を3等分の長さに切り、包丁の側面で身をほぐす。
- 水気を絞ったきゅうりとほぐしたカニカマを[A]の調味料が入ったボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 平らな場所にラップを広げ、食パン（8枚切り）の片面にバターまたはマーガリンを塗る。💡 ここがコツ！バターを内側に塗ることで、きゅうりの水分を弾き、パンがべたつかず美味しく仕上がる。
- バターを塗った食パンをラップの中央に置く。
- 混ぜ合わせたきゅうりとカニカマの具材を、山を作るように食パンの上に乗せる。
- もう1枚の食パンにバターを塗った面を内側にして、具材を挟む。
- ラップを持ち上げて締め付けながらサンドイッチを包み、3分ほど休ませる。
- 休ませたサンドイッチを半分に切る。
- 皿に盛り付ける。
