💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約1人前)
- ミニトマト 15個くらい 🛒 Amazonで購入
- アサリ 13個くらい 🛒 Amazonで購入
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- ニンニク 2かけ 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1本 🛒 Amazonで購入
- 水 200〜250ml 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- バジル 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ミニトマトを半分にカットし、塩少々を振って水分を抜く。
- フライパンが冷たいところにニンニク2かけ、オリーブオイル適量、鷹の爪1本を加え、中火でニンニクの香りをゆっくり引き出す。
- 香りが出たらアサリ13個くらいを加え、全体になじませる。
- アサリとオリーブオイルがなじんだらミニトマトを加え、しっかりと合わせる。
- トマトにほんのり火が入ったら水200〜250mlを加え、アサリの口が開くまで加熱する。
- アサリの口が開いて出汁が出たら、アサリを一旦引き上げる。
- アサリとトマトのだしの中でパスタ100gをゆっくりと加熱し、味を吸わせる。
- パスタを加熱している間に、パセリ適量とバジル適量を刻む。
- パスタに味が染み込んだら、アサリを戻し入れ、刻んだパセリとバジルを加える。
- 仕上げにオリーブオイル適量を加えて風味をプラスする。
- 器にパスタをこんもりと盛り付け、ソースをかける。
- 仕上げにアサリの殻を周りに散らす。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
