※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
調理手順
- 米を流水で優しく研ぎ、ぬかを落とす。お米に傷をつけないように注意し、水が透明になるまで繰り返す。
- 研いだ米の水をしっかり切り、米が浸る程度のお水と、米の重量の0.1%（約0.2g）の塩を加える。
- 米を30分間浸水させる。お米が約10%の水分を吸うように、美味しい水で浸水させるのがポイント。
- 土鍋に浸水させた米と、米と同量の水（200cc）を入れる。
- 土鍋を強火にかけ、沸騰したら極弱火に落とし、10分加熱する。
- 火を止め、10分〜15分蒸らす。
- 蒸らし終わった米をしゃもじでほぐし、おにぎりを握る。
- 触りすぎないように、軽く握る。
- 握ったおにぎりに、お好みの塩（クリスマス島の塩など）をかけて完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。