💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- もち米 1合 🛒 Amazonで購入
- 黒米 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ごぼう 1/3本 🛒 Amazonで購入
- さつまいも 1/4本 🛒 Amazonで購入
- 生姜 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックライス 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 米油 適量 🛒 Amazonで購入
- 水 300cc 🛒 Amazonで購入
- 出汁の粉 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- いつも食べているブレンド玄米ご飯をご紹介します。
- 玄米にもち米と黒米をブレンドして、柔らかく圧力鍋で炊いています。
- 玄米が苦手な方には、もち米と黒米だけで炊いたブラックライスをおすすめします。
- ブラックライスの材料は、もち米1合と黒米大さじ2です。
- 研がずにそのまま炊飯器の内釜に加えます。
- 水300ccを加えて炊飯器で炊きます。
- 今回はこのブラックライスを使って、お腹に嬉しいスープを作ります。
- ごぼうは縦に4等分し、コロコロとした大きさにカットします。
- さつまいもは皮ごと一口大にカットします。
- 材料は目分量で大丈夫です。冷蔵庫にある野菜で代用も可能です。
- ごぼうとさつまいもは水にさらさず、そのまま使います。
- フライパンに米油を適量熱し、ごぼうとさつまいもを炒めます。
- 油を少し入れることでスープにコクが出ます。
- 具材が浸るくらいの水を加えます。
- ブラックライス（もち米1合、黒米大さじ2）を加えて一緒に煮ます。
- 穀物から出る適度なとろみがスープに加わります。
- 出汁の粉（カツオ、昆布、椎茸、玉ねぎ）を少量加えます。
- 材料が柔らかくなるまで煮込みます。
- 具材が柔らかくなったら、味付けをします。
- すりおろした生姜を適量加えます。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
❓ よくある質問
Q: 余ったブラックライスと腸活スープはどのくらい保存できますか？
A: ブラックライスと腸活スープは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
8–10℃ Amazonで探す →ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
8–11℃ Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃（冷酒・花冷え） Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適
5–10℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す →国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う
6–10℃ Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す →クリアな黄金色と上品な苦みが特徴のプレミアムピルスナー。食事を選ばない汎用性の高さが魅力。和食全般・刺身・寿司に
4–7℃ Amazonで探す →緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える
冷・ホット（4–8℃ / 70–90℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
