調理手順

1. ボウルに水200ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
   🕒 00:37
2. キャベツ200gを、食べやすい大きさに手でちぎる。
   🕒 00:55
3. フライパンに油をひき、中火で熱する。
   🕒 01:24
4. フライパンが温まったら、豚ひき肉100gを加え、色が変わるまで炒める。
   🕒 01:36
5. ちぎったキャベツを加え、塩少々、こしょう少々を振り、キャベツに油がなじむまでサッと炒め合わせる。
   🕒 01:44
6. 合わせておいた調味料と春雨50gを加え、春雨を煮汁に浸し、強火にかけて煮立たせる。
   🕒 01:56
7. 煮立ってきたら弱中火から中火にし、時々混ぜながら春雨の袋の表示時間を目安に加熱する。【ここがコツ！】春雨を事前に茹でておく必要はなく、煮汁の味がしっかりと染み込む。
   🕒 02:08
8. 水気が足りない場合は、水を足して調節する。
   🕒 02:39
9. 春雨が戻って水分を吸い、全体にとろみがついたら火を止める。
   🕒 02:56
10. 皿に盛り付け、お好みでいりごまと刻み小ねぎを散らす。
    🕒 03:03