関東ではあまり見かけない「うまかっちゃん」を使い、屋台などで見かける焼きラーメンを再現。豚バラ肉とキャベツミックスの旨味が効いた豚骨スープ風のタレが、麺に絡んで絶品です。麺の茹で加減とタレの調整が美味しさの秘訣。残ったタレは普通の焼きそば麺と合わせても美味しい、一度で二度美味しいレシピです。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- うまかっちゃん 1袋 🛒 Amazonで購入
- キャベツミックス 1袋 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 100グラム代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 付属のタレ 半分 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円
栄養成分（1人前の目安）
370kcal
カロリー
13g
タンパク質
20g
脂質
52g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- 豚バラ肉100グラムを入れ、色が変わるまで炒める。
- 別の鍋にうまかっちゃん 1袋の麺を入れ、表示通りに茹で始める。
- 麺が茹で上がる少し前に、キャベツミックス 1袋を麺と一緒に鍋に入れる。
- 付属のタレ半分を湯煎などで温める。
- 麺が茹で上がったら、湯を切り、フライパンに移す。
- 麺の茹で汁を少量（大さじ2〜3杯程度）加え、付属のタレ半分を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 豚肉の炒め具合や麺の固さを見ながら、必要であれば茹で汁で調整し、タレを絡ませる。
- 麺がタレによく絡んだら、炒め合わせて完成。
- 皿に盛り付け、お好みで紅生姜を添える。
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