💡 このレシピのポイント
- ✓ 弱火でゆっくり加熱してやわらかく仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 鶏もも肉 1枚代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- 水菜 1/4株 🛒 Amazonで購入
- すだち 1個 🛒 Amazonで購入
- すだち（飾り用） 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 昆布茶 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 少々
- パスタの茹で汁 大さじ2
調理手順
- 水菜をざっくりとカットする。
- すだちを輪切りにする。
- 鶏もも肉を細かく切る。
- ポリ袋に鶏もも肉を入れる。
- 鶏肉に均一に火が通るように、ほぐしながら入れる。
- 鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始める。
- パスタの茹で時間は7分とする。
- パスタの茹で汁を大さじ2杯取っておく。
- 鶏肉に火が通ったか確認し、パスタの茹で汁大さじ2杯を加える。
- 混ぜながら火にかける。
- 鶏がらスープの素を加える。
- 弱火にして、
- パスタが茹で上がったので、ソースと絡める。
- 水分をできるだけ飛ばす。
- 10分ほど弱火で加熱する。
- ソースが煮詰まってきたら、すだちを加える。
- 最後にすだちの果汁を絞る。
- 黒胡椒をかける。
- 盛り付け、水菜をトッピングする。
- すだちの輪切りを飾り付ける。
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
