💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2〜3人分)
- チンゲン菜 2株 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1丁 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 適宜 🛒 Amazonで購入
- 生姜 大ひとかけ 🛒 Amazonで購入
- 水 700cc
- みそ 90g 🛒 Amazonで購入
- 粉末だし 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ラー油 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- チンゲン菜を3〜5等分にカットする。
- 生姜を千切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
- 豚ひき肉を加えて炒める。
- 水700ccを加える。
- 粉末だし大さじ1を加える。
- スープが温まったら、みそ90gを溶かし入れる。
- チンゲン菜の茎の部分を加える。
- 豆腐を手で粗く崩しながら加える。
- チンゲン菜の葉の部分を加える。
- 全体に火が通るまで煮る。
- ラー油を加えて味を調える。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 余ったチンゲン菜のシビカラ鍋はどのくらい保存できますか？
A: チンゲン菜のシビカラ鍋は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
