白菜大量消費！簡単レシピのサラダ2品をご紹介。切って和えるだけのやみつきレシピ。キムチのサラダは焼肉や白いご飯に、クリームのサラダは生ハムやレモンを添えて。砂糖多めが味の決め手。ぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 白菜 1/8株代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- キムチ スプーン4杯 🛒 Amazonで購入
- 白菜 1/8株代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ1代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 生ハム 適量 🛒 Amazonで購入
- レモン 1/2個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
209kcal
カロリー
4.1g
タンパク質
17.2g
脂質
13.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 白菜1/2個を4分の1カットにする。
- 白菜を5センチ幅にザクザク切る。芯は斜めにカットする。
- 切った白菜を洗う。
- 白菜を5センチ幅に切り、端から千切りにする。芯は薄く切る。
- 千切り白菜を樽に移し、塩小さじ1杯を入れて揉む。💡 ここがコツ！白菜から水分を出すため、ぎゅっと抑えるように揉む。
- 3分置く。
- 水気を絞り、白菜をボウルに移す。
- 白菜にキムチスプーン4杯を刻んで入れる。
- 砂糖大さじ1杯、ごま油大さじ1杯、醤油小さじ1杯を加えて混ぜる。💡 ここがコツ！砂糖を多めにすると美味しくなる。塩を加えて甘すぎないように調整する。
- 別の白菜1/4個を5センチ幅にザクザク切る。芯は斜めにカットする。
- 白菜を5センチ幅に切り、端から千切りにする。芯は薄く切る。
- 千切り白菜に塩小さじ1杯を入れて揉んで3分置く。
- 水気を絞り、白菜をボウルに入れる。
- マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1、黒胡椒を加えて和える。
- お皿に盛り付け、お好みで生ハムとレモンを添える。
